私は料理が大好きで、特にグリル料理が大好きです。長年にわたり、iPhoneやiPadを使って肉の温度を測るだけでなく、焼き上がりの目安も教えてくれる肉用温度計を少なくとも3つレビューしてきました。Meaterワイヤレススマート温度計（69ドル）のユニークな点は、肉 に差し込む小さな爪のようなプローブにすべての電子部品が内蔵されていることです。外部トランスミッターやiOSデバイスに接続するケーブルは一切なく、真のワイヤレスです。
デザイン
Meaterはデザイン面で間違いなく優れています。正直言って、私がレビューした他の「ワイヤレス」肉用温度計のほとんどは、グリルやオーブンの外側に垂れ下がるケーブルがすぐに傷んでしまうため、あまり好きではありませんでした。Meaterは頑丈です。ケーブルのないステンレス製のプローブで、片側にはセラミック製の「ハンドル」が付いています。Meaterを充電するには、グリルの外側に磁石で固定できる美しい木製ケースに差し込むだけです。調理中は安全に保管できます。ケースには交換可能なバッテリーが内蔵されており、使用していない時に充電できます。
Meaterにはもう一つユニークな機能があります。調理中の肉の温度をチェックするだけでなく、グリルに内蔵されている安物のバイメタル温度計が実際と違う温度を示していないか教えてくれるのです。周囲温度センサーも搭載されているのですが、私のグリルの温度計はMeaterが表示する実際の温度よりも最大110°F（約45℃）も高い値を示していました！おかげで、サーモンの切り身が自然発火してしまうような状況もいくつかありました…
プローブの外側には線が刻まれており、これは肉にMeaterを挿入するために必要な最短距離を示しています。これにより、周囲温度センサーは肉の表面から5cm以内の距離になります。
もう1つ注意点があります。MeaterはBluetoothを使用して最大10メートル（約33フィート）までの近距離通信を行いますが、ウェブサイトでは通信範囲を拡張する方法としてMeater Wi-FiとMeater Cloudの両方が紹介されています。これは、4つのプローブを含むMeaterブロックに内蔵されるようです。Meater 1台用のWi-Fi対応調理用オプションデバイスが利用可能かどうかについては、まだ発表されていません。
関数
他の「スマート温度計」と同様に、Meaterも温度をモニタリングし、肉の焼き加減を知らせるアプリが必要です。Meaterスマート肉用温度計アプリは、私がこれまで見てきた同ジャンルの中で間違いなく最高のアプリで、デバイスの使い方やグリルレシピなどを紹介した動画も充実しています。
週に一度くらい、6オンスのサーモンの切り身を2枚グリルで焼いています。これまでは、肉を下にして直火で6分、皮を下にしてさらに6分焼くという、結果にばらつきのある調理法を使っていました。2回目の調理時間を短くすることもありましたが、サーモンはいつもウェルダンに仕上がりました。妻も私もそれが気に入っています。ただ、この方法ではサーモンの切り身がかなりパサついてしまうと感じていました。特に脂っこいサーモンだと、火が燃え上がって炭のようになってしまうこともありました…。
サーモンの切り身は、今回のレビューに最適なテスト対象でした。少量のオリーブオイル、塩、コショウで下ごしらえをし、切り身の1枚にミーターを挿入しました。このセクションの一番上の写真では、側面から挿入しているのが分かりますが、調理前に、推奨されているように温度センサーが肉の最も厚い部分にくるように、切り身の端に直接挿入するように変更しました。
Meaterをサーモンにセットすると、内部温度は49°F（約24℃）、周囲温度は84°F（約37℃）と表示されました。周囲温度は高めに感じましたが、電子レンジで解凍したばかりだったので、Meaterはおそらく皮の熱を拾っているのだろうと思い直しました。次に、「調理設定」ボタンをタップし、肉の種類（魚）と種類（サーモン）を選択しました。この時点でグリルは温まっていたので、グリルの皮の上にフィレを放り込みました。
本日のApple World Today News Updateポッドキャストでは、Appleの将来の収益成長の源泉、IKEAの家具の組み立てを容易にするユニークな概念実証アプリ、そして今年のiPhoneの試作に関する噂についてのニュースが紹介されている。
- モルガン・スタンレーのアナリスト、ケイティ・ヒューバティ氏は、アップルの今後の収益成長はiPhoneではなく、サービスとウェアラブルから来ると見ている。
- 開発者は、時に曖昧なIKEAの家具組み立て説明書を理解しやすくする概念実証ARアプリを作成した。
- 噂！今年の3つのiPhoneの試作品は6月にも発売される可能性
ポッドキャストのテキスト版は以下からお読みいただけます。ポッドキャストをお聴きになるには、下のプレーヤーの再生ボタンをクリックしてください。Apple Newsをご利用の方は、ポッドキャストをお聴きいただくためにApple World Todayにアクセスしてください。
テキストバージョン
Apple World Today の Steve Sande です。お聞きいただいているのは、2018 年 3 月 22 日木曜日の AWT ニュース アップデート ポッドキャストです。
ウォール街のアナリストは、水晶玉をのぞいて未来を占う占い師に次ぐ存在であり、彼らの予測も通常は同じように不正確だ。モルガン・スタンレーのケイティ・ハバティ氏は通常、他のアナリストよりも優れているが、本日同氏は、Appleの将来はiPhoneへの収益依存から脱却しつつあると考えていると述べた。Appleの財務上の運命を左右するものは何だろうか。それは、Apple TV、iCloud、iTunes、App Storeなどのサービスの収益化だ。ハバティ氏は、現時点でのAppleの収益増加の約60%がサービスによるものだと見積もっている。収益のもう1つの大きな原動力となるのは、Apple Watchなどのウェアラブルデバイスと、同氏はこれについては何も言及していないが、拡張現実（AR）アイウェアだ。ハバティ氏は、現在サービスのサブスクリプションに加入していないAppleユーザーの多くAppleのデバイスインストールベース全体のうち、現在サービスに課金しているのは約18%に過ぎないため、成長の余地は大きい。デバイス1台あたりの平均支出は約30ドルだが、Huberty氏はアクティブユーザーが1台あたり約60ドルを費やしていると推定しており、平均支出は1台あたり100ドル以上に上昇する可能性がある。最大のビジネスチャンスは、Appleユーザーのわずか2.9%しか加入していないApple Music、iCloud、そしてApple Payにある。Appleのタッチレス決済システムは現在、米国の小売店舗の50%で導入されているが、利用率は低い。多くのアナリストが予測しているように、Apple Payが普及すれば、Appleの収益に大きく貢献する可能性がある。
世界的ホームアクセサリー小売業者のIKEAで家具を購入したのに、組み立てに何時間もイライラしたことはありませんか？テーブル、椅子、本棚などの組み立て方法を言葉なしで図とレイアウトで説明しようとするIKEAの説明書は、ちょっとしたジョークになっています。新しく購入したIKEAの家具を有料で組み立ててくれる会社さえ現れています。そこで、開発者のアダム・ピカード氏が、ARがどのように取扱説明書に革新をもたらすかを示す概念実証の拡張現実アプリ「AssembleAR」を作成しました。ピカード氏は、紙のIKEAマニュアルの図とレイアウトを使用するようにAssembleARを設計しましたが、アニメーションと実物大のリファレンスを追加して、自分で組み立てやすくしました。AssembleARが実際に製品になるかどうかは不明ですが、IKEAの家具で苦労してきた少なからぬ人々の注目を集めていることは間違いありません。
まだ3月ですが、今後数ヶ月でiPhoneの噂が飛び交うおバカな季節が本格的に始まると予想されます。通常は不正確なDigiTimesの報道によると、Appleは2018年モデルのiPhoneの試作を6月頃に開始する予定で、これにより同社はFace IDで使われるTrueDepthカメラをすべての新型iPhoneに搭載する際の問題を解決できる可能性があります。昨年のiPhone Xの発売は、サプライヤーが顔の深度マップを生成するドットプロジェクターを正常に動作させるのに問題を抱えているという噂が流れ、11月に延期されました。噂によると、この秋にはTrueDepthとFace IDを搭載した3種類の新型iPhoneが登場するとのこと。1つはiPhone Xと同じ5.8インチOLEDディスプレイを搭載し、もう1つは6.5インチOLEDディスプレイを搭載する大型モデル（スーパーiPhone Xのような存在）で、3つ目は6.1インチLCDディスプレイを搭載し、はるかに安価な電話でiPhone Xのような機能を提供するとのことです。
本日のニュースは以上です。明日の午後、AWT ニュース アップデートの次のエディションをぜひご覧ください。
