macOS MojaveのNight Shiftは、macOS High Sierra以降、iOSから導入された機能です。Macのディスプレイを黄色味がかった色調に切り替えることで、夜間に浴びるブルーライトの量を減らすことができます。

青色の波長は、日中は注意力、反応時間、気分を高める効果があるため有益ですが、夜間は睡眠を妨げるようです。画面付き電子機器の普及や省エネ照明の普及により、特に日没後に青色の波長にさらされる時間が増加し、睡眠パターンに影響を与える可能性があります。
Apple は macOS で Night Shift を実装することをできるだけ簡単にはしていませんが、その方法は次のとおりです。
システム環境設定アプリを開きます。
[ディスプレイ]をクリックします。
ナイトシフトを選択します。
Night Shiftのオン/オフを切り替えることができます。日没から日の出までオンになるように設定することも、カスタマイズオプションを使って任意の時間帯に設定することもできます。
スライダーで色温度を調整することもできます。暖色系の色温度に設定すると、画面上の動きの見え方が変化する場合があります。
(このハウツーは私の経験と Apple のサポート ページの情報に基づいています。画像はこのページから取得している場合もあります。)