iOS 10.3へのアップグレードがまだの方は、ぜひご検討ください。iOS 10.3の主な機能の一つは、新しいApple File Systemです。
Apple File System の多くの先進的な機能については、オンラインで検索したり、2016 年の WWDC の基調講演を視聴したりすることで確認できます。これらの機能により、Apple File System はより優れた、より現代的なファイルシステムとなっています。Apple File System は、1985 年の HFS をベースに 1998 年に導入された HFS Plus に代わるものです。
Appleはより現代的な新しいファイルシステムを必要としており、Apple File Systemは今後何年にもわたって十分な機能を備え、MacからApple Watchまで、あらゆるApple製品に共通のファイルシステムを提供します。(Macにもこのアップデートされたファイルシステムが今年後半に導入される予定です。)

新しいファイルシステムとファイル保存方法の利点の一つは、ストレージ容量の増加が見込めることです。私の256GB iPhone 7 Plusでは、ストレージ容量が約12GB増加しました。確認作業の間、メディアやアプリの追加や削除は行いませんでした。
iOS 10.3 以前、iPhone の空き容量は 210.26 GB でした。数時間後には約 5GB 増え、翌朝には 222.1 GB まで増えていました。以下に、変更前と変更後のスクリーンショットを掲載します。夜間にファイルシステムとファイルの最適化が行われ、それが容量の増加につながったのではないかと推測しています。
ストレージ容量がかなり増えただけでなく、iPhoneの動作がサクサクするようになりました。確かに、アップデートによって再起動が発生し、iPhoneの動作がスムーズになったことは確かですが、新しいファイル構造とファイルの読み書き方法によって、ファイルアクセスもさらに高速化されているはずです。科学的に検証したわけではありませんが、iPhoneの動作は明らかにサクサクとスムーズになりました。
まだアップデートされていない場合は、iOSデバイスが不要な時間帯に少し時間を取ってください。私のiPhone 7 Plus(256GB)では約20分かかりました。ファイルシステム全体の置き換えのため、アップデートに時間がかかる場合があります。